Agenda
9:15h – Registro de asistentes
9:30h – Bienvenida Marcas de Restauración
Adriana Bonezzi, Directora General de MDR
Javier Herrero, Secretario General de MDR
9:45h – Ponencia: Madrid, motor de la restauración de marca
Edurne Uranga, Vicepresidenta de Foodservice Europa de Circana
10:05h – De Madrid al cielo
Moderadora: Adriana Bonezzi, Directora General de MDR
Antonio Lence, CEO de Viena Capellanes
Carlos Ruíz, CEO de La Mordida
José Manuel García, CEO de Azotea Grupo
Juan José Blardony, Director General de Hostelería de Madrid
10:35 – La Brújula del CEO
Alejandro Hermo, CEO de Goiko
11:00h – Café networking
11:30h – El reto del empleo en Restauración: Madrid destaca
Moderadora: Mónica Quintana, Coach y Estrategia, experta en Talento e Innovación
Gonzalo Mazarrasa, Director de RRHH de Lew Brand (Brasa y Leña)
Lola Sánchez, Directora de Calidad y Jurídico de Pizzería Carlos
Eduardo Gómez, Director de Operaciones de Healthy Poke
Belén García, Directora General del Servicio Público de Empleo de
la Comunidad de Madrid
12:00h – Europa marca el futuro de la sostenibilidad
Isabel García Tejerina, Exministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
12:25h – Mujeres líderes con M de Marca
Moderador: Juan Carlos Cubeiro, Presidente para Europa de About My Brain
Karina Castillo, CEO de DUNKIN
María Cristobal, Directora de Marketing Corporativo de Avanza Food
Jennifer López, Directora de Comunicación de Restalia
Laura Martínez, Directora General de Turismo y Hostelería de la
Comunidad de Madrid
13:00h – Clausura institucional
Luis Martín, Viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la
Comunidad de Madrid
Borja Hernández de Alba, Presidente de MdR y Director General de
Restaurant Brands Iberia (Burger King, Popeyes, Tim Hortons)
Actuación Emmanuel Leman
13:15h – Cóctel networking
